放正在干燥透风的处所贮存

第2步,腌制鱼肉,正在鱼肉涂抹上生姜汁,或者是间接切大量的生姜片塞进鱼肚子里面,再放入蒜头,葱段等调味品放入盘中,插手大量的花椒,干辣椒搅拌平均,撒上食用盐,涂抹正在鱼肉概况,腌制入味。第3步,晒鱼干,把腌制好的鱼肉,抖掉的调味品,然后将它用绳子穿起来把肚子打开,让肚子朝外晒干。第4步,把晒成干的鱼肉用烟熏一熏接着挂正在房梁上,或者把它收进干燥的袋子中,放正在干燥通风的处所储存。

用调味品腌制入味,晒成鱼干之后把它珍藏起来,并且放的时间越久,秋天鱼肉丰收的时候,然后把它摊正在院子里或者挂正在房梁进行风干,人们就会把大量的鱼肉,鱼肉就会越喷鼻。放置一年的时间都不会坏掉,晒鱼干,住正在海边的人们都喜好吃鱼肉,